Dlaczego Włosi uwielbiają mówić o jedzeniu?

Poważna rozmowa Włocha z Południa wraz z Włochem z Północy jest ryzykowna. Pierwsi uchodzą za niezorganizowanych i leniwych natomiast drudzy wręcz przeciwnie, dlatego rozmowa o jedzeniu jest zawsze zaproszeniem do small talku o wszystkim i dla wszystkich. Włochy są krajem niezwykle demokratycznym nawet w kuchni. Oznacza to bowiem, że członkowie niższych grup społecznych są świetnie zorientowani w sprawach sztuki kulinarnej. Włoscy znawcy kuchni gardzą tym co drogie i nadmiernie obfite. Kuchnia włoska jest tak samo popularna jak kuchnia francuska. Często pojawiają się w niej potrawy mączne, ryby oraz owoce morza. Do włoskich specjałów zaliczyć można odpowiedniki polskich pierogów - ravioli, tortellini, gnocchi oraz:

Pizza

Jest to przede wszystkim danie przyjaźni. We Włoszech razem spożywają ją ci, którzy się znają i czują do siebie sympatię. Pizza to płaski placek z ciasta drożdżowego, z sosem pomidorowym, posypany tartym serem i ziołami, pieczony w bardzo mocno nagrzanym piecu. Posiłek ten najczęściej je się rękami po podzieleniu na kawałki- co oznacza, że trudno ją jeść z nieznajomymi.

Makarony

W czasie jedzenia Spaghetti dochodzi do chwil przypominających seksualną intymność podczas wciągania pojedynczych nitek przez partnera. Niewiele różni się jedzenie makaronu z frutti di mare, który również stanowi idealną romantyczną kolację.

Risotto

Popularna potrawa północnej kuchni włoskiej, gotowana z dodatkiem bulionu do uzyskania kremowej konsystencji. Wiele rodzajów risotto zawiera masło, wino oraz gotowaną cebulę. Takie danie Włosi jedzą nawet podczas pierwszego spotkania.

Włosi przestrzegają pór spożywania posiłków.

- La colazione - śniadanie

Podstawą włoskiego śniadania jest mocne espresso, cappuccino lub cafe latte wraz ze słodkim rogalikiem lub herbatnikiem.

- La pranzo - lunch

Przeciętny Włoch je obiad około godziny 13:00. W formie przystawki podawane są najczęściej oliwki. Makaron przyrządzony na różnorodne sposoby najczęściej serwowany jest na pierwsze danie. Na drugie danie często podawane jest mięso lub ryba z ziemniakami i warzywami. Dużą rolę w kuchni włoskiej pełnią desery takie jak np. tiramisu, cannolo, panna cotta, lody włoskie, granita lub panettone.

- La cena - kolacja

Kolacja dla Włochów jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia, który spożywają zazwyczaj około godziny 20:00. Wspólne jedzenie jest swego rodzaju ucztą, okazją do spotkań i rozmów w gronie najbliższych. Charakterystyczną cechą Włochów jest spożywanie pieczywa do każdego dania, którym zgarniają resztki jedzenia na talerzu.

Buon appetito!