Pięć ciekawostek o kuchni meksykańskiej

Bogactwo składników, duży wybór dań oraz wyraziste smaki sprawiają, że kuchnia meksykańska jest popularna na całym świecie. Meksykańskie tacos można znaleźć w prawie każdym państwie na świecie. W dzisiejszym poście przygotowaliśmy dla was pięć ciekawostek na temat kuchni meksykańskiej.

1) Tradycyjne guacamole nie powinno zawierać czosnku ani limonki

Dla wielu z nas jest to szokujące, że te dwa składniki, które automatycznie łączymy z guacamole nie są dodawane do tradycyjnego meksykańskiego guacamole. Tradycyjne guacamole według bloga amateurgourmet powinno składać się z awokado, soku z cytryny, czerwonej cebuli, pomidora, kolendry, jalapeño, soli i pieprzu.

2) Margarita nie pochodzi z Meksyku?

Nikt nie jest w stanie orzec w jakich okolicznościach powstał ten koktajl alkoholowy na bazie tequili, likieru typu triple sec i soku z limonki. Najczęściej przyjmowana teoria dotycząca pochodzenia margarity sugeruje, że niesławny meksykański napój wymyśliła córka niemieckiego ambasadora, która podróżowała po Meksyku. Najwyraźniej eksperymentowała z tequilą, a reszta to już historia.

3) Tortille były sprzedawane w puszkach

W 1980 r. tortille były sprzedawane w puszce. Na taki pomysł wpadł George'a Ashleya z El Paso, który chciał, aby miłośnicy meksykańskiej kuchni mieszkający w innych krajach mieli możliwość spróbowania meksykańskiego jedzenia. Można je było znaleźć na półkach sklepowych na jeszcze na początku lat 90.

4) Tamale to jedno z najstarszych dań kuchni meksykańskiej

Istnieje duże prawdopodobieństwo, że ​​tamales, słynne meksykański danie zawinięte w liście kukurydzy, mogą być jednym z najstarszych tradycyjnych dań kuchni meksykańskiej, które nadal są przygotowywane. Historycy byli w stanie prześledzić historię tamali i pierwsze powstały około 8000 lat p.n.e.

5) Tradycje świąteczne

Tradycją na Boże Narodzenie w Meksyku jest spożywanie okrągłych ciasteczek maślanych z czerwoną i zieloną posypką wyglądającą jak wianki. Natomiast na Cinco de Mayo popularną przekąską są churros z sosem kokosowym.