Kulinarna podróż po USA

Kuchnia amerykańska jest niezwykle zróżnicowana. Na wschodnim wybrzeżu przeważają dania rybne oraz z owoców morza, natomiast na zachodzie znacznie powszechniejsza jest kukurydza. Jednak wciąż do najpopularniejszych należą dania z grilla oraz typu fast food. Według raportów, w rzeczywistości amerykańscy konsumenci nie jedzą tak dobrze jakby chcieli. W 2018 r. co piąty Amerykanin był otyły.

Oto kilka najlepszych dań z wybranych stanów z całego kraju:

Arizona

Marzeniem każdego jest, aby spróbować chimichangi , czyli smażone burrito. Ojczyzną tego dania jest właśnie Arizona, gdzie w 1922 roku Monica Flin – właścicielka restauracji El Charro w Tucson przypadkowo upuściła burrito do rozgrzanej frytownicy. Pani Flin niepocieszona tym zdarzeniem chciała wypowiedzieć wulgarne chingada, jednak ostatecznie z jej słów wydobyło się słowo chimichanga

Connecticut

Specjalnością miasta New Haven są tradycyjne, amerykańskie hamburgery. To właśnie tutaj powstała rodzinna restauracja, o nazwie Louis' Lunch, która serwuje najlepsze, pieczone na ruszcie kotlety mielone, podawane między dwiema grzankami z białego chleba tostowego, z dodatkiem sera, pomidorów oraz cebuli. Hamburger to klasyka kuchni amerykańskiej.

Kentucky

Nie bez powodu centrala firmy KFC znajduje się właśnie w Louisville w stanie Kentucky. Najsłynniejszym lokalnym daniem jest smażony na głębokim oleju kurczak. KFC spopularyzowało używanie takiego mięsa w branży fast food, dywersyfikując rynek, kwestionując ugruntowaną dominację hamburgerów.

Pennsylvania

Specjalnością Filadelfii jest Cheesesteak, czyli rodzaj kanapki, podawanej w podłużnej bułce pszennej. Składa się głównie z cienko pokrojonych kawałków wołowiny wymieszanych z serem, przesmażonej cebuli i papryki. Kanapkę wymyślili prawdopodobnie w latach 30. bracia Pat i Harry Olivieri z restauracji Pat’s King of Steaks.

Kuchnia w USA stanowi mieszaninę jadłospisów przywiezionych przez mieszkańców z różnych zakątków świata. Ponadto, Amerykanie często mieszają smak słodki ze słonym. Dzieci na śniadanie jedzą kanapki z masłem orzechowym, jeden z kultowych smaków lodów to słony karmel, a przed telewizorem króluje popcorn z karmelem.